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我那甜甜糯糯的回憶
發(fā)布時(shí)間:2020-07-05     瀏覽量:2288   分享到:
我那甜甜糯糯的回憶
古往今來,描寫端午的佳句很多。有“五月榴花妖艷烘,綠楊帶雨垂垂重”的景致;有“彩線輕纏紅玉臂,小符斜掛綠云鬢”的民俗;還有“國亡身殞今何有,只留離騷在世間”的哀思。不知不覺,我由此聯(lián)想起我小時(shí)候過端午的情景,更會想起奶奶包粽子時(shí)的畫面。
俗話說,物依稀為貴。在我的小時(shí)候,粽子是應(yīng)景的稀罕物,只有在端午節(jié)才能享受到它的美味,平日里只能回憶一下它的形狀、顏色、香氣。偶爾在嘴饞時(shí),突然想起熱氣騰騰、粽香四溢、甜甜糯糯的粽子,口水就忽地涌上舌尖。于是望眼欲穿的等待著,好不容易盼來了端午節(jié),想到又能吃到又白又糯又勁道的粽子,竟興奮得睡不著覺。
奶奶包粽子,一般是從端午節(jié)的頭一天下午開始的,在這個(gè)時(shí)候,家人就會走到一起,來一場熱熱鬧鬧的“粽子聚會”。在家里客廳,女人們圍著圓桌,桌上擺著浸泡好的糯米和作為餡料的紅棗,當(dāng)然也少不了一摞粽葉。糯米雪白晶瑩,紅棗圓潤飽滿,粽葉青翠欲滴,單單看色彩,就已經(jīng)讓我們這群孩子垂?jié)i三尺。奶奶把粽葉攤開,卷裹成倒三角漏斗狀,然后撈起盆里的糯米和水混合物,灌進(jìn)去,加上紅棗,不夠,再撈一小撮放進(jìn)去,摁摁,平了,再卷起粽葉的另一端,三下五除二,一個(gè)渾圓、厚實(shí)的粽子,如孫猴子般從奶奶的手上“蹦”出來,“跳進(jìn)”了另一個(gè)盆子里。
我放學(xué)回家,看到包粽子的場面,一瞬間,節(jié)日的溫馨、幸福、美麗類似詞語闖進(jìn)了我的腦袋,讓我提前感覺到了端午的氣息和快樂時(shí)光。放下書包,我也要包。我蹲下來,試著包了一個(gè),可怎么也卷裹不成。要么不嚴(yán),糯米漏了出來,要么填“陷”少,包成了空扁狀,樣子就跟索馬里饑餓的難民一樣,讓人看了難受至極。再往下包,我對自己已經(jīng)沒有了信心,真有點(diǎn)想放棄的念頭。在這過程中,奶奶已經(jīng)包完第五個(gè)粽子,個(gè)個(gè)粗壯結(jié)實(shí),還好看。姨媽、嬸嬸們更是包粽子的好手。用左手壓住固定,右手飛快地拿棉線纏繞,最后用牙齒輕輕咬斷棉線,一連串眼花繚亂的動作后,一個(gè)小巧玲瓏、菱角分明的白米粽就誕生了。她們嘴上談笑風(fēng)生,巧手穿梭翻飛,頗有“談笑間,檣櫓灰飛煙滅”的氣勢。
我最喜歡吃的是粽子蘸蜂蜜,香甜的蜂蜜遇到滾燙的糯米,瞬間化成糖水,沿著糯米間隙滲透進(jìn)去。一口咬下去,糯米Q彈、粘稠充盈齒間,那種滿嘴食物的充實(shí)感和酥到骨子里的甜,成了我對端午最深刻的記憶。后來,時(shí)光飛逝,奶奶去世了,家人聚在一起包粽子的場景也隨著記憶漸漸淡去。市面上各種口味的粽子也多了起來,然而,嘗遍各種口味后,我卻失望地發(fā)現(xiàn)再也找不到以前那種美味了。
這時(shí)我才知道,那些年我吃的,縱然是那個(gè)粽子,但更多體味到的是那份生活和情意。有你愛的或者愛你的人,用最真摯的感情為你做著最純粹的事,這才是我想要的。
小小粽子,裹著的是濃濃的情。