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加強職工食堂管理 從對標(biāo)找差距開始——富油科技食堂對標(biāo)管理提升員工“胃”動力
發(fā)布時間：2023-11-07     瀏覽量：613   分享到：
       為更好的提高公司食堂的服務(wù)能力和服務(wù)質(zhì)量，近日，綜合管理部后勤組一行四人，赴神木能源發(fā)展有限公司職工食堂進(jìn)行對標(biāo)，學(xué)習(xí)借鑒兄弟單位食堂管理經(jīng)驗，推進(jìn)職工食堂規(guī)范化管理。

mmexport1699317565477(1).jpg       學(xué)習(xí)組與相關(guān)管理人員就飯菜花色、飯菜價格、日常管理方面進(jìn)行了交流探討，隨后到餐廳后廚操作間、烹飪間、面點間、清洗間以及原料倉庫等區(qū)域?qū)嶋H進(jìn)行了參觀，考察了環(huán)境衛(wèi)生以及食品加工操作流程。

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       對標(biāo)學(xué)習(xí)中，兄弟單位職工食堂高效的管理體制、整齊有序的物品擺放、合理分配的操作空間，給學(xué)習(xí)組留下了深刻的印象。學(xué)習(xí)組人員結(jié)合本單位實際，查找了自身在工作中存在的問題點和不足之處，提出了多條有利于提升食堂服務(wù)工作的整改措施。此次“走出去”對標(biāo)學(xué)習(xí)，既拓展了視野，看到了他人的長處也發(fā)現(xiàn)了自身的不足，收獲良多。
       公司食堂對標(biāo)是對自身的一種自我檢驗和改進(jìn)，也是探究食堂發(fā)展路徑的過程。通過對標(biāo)分析、改進(jìn)和創(chuàng)新，我們進(jìn)一步明確了對自身食堂的定位，完善食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。下一步，綜合管理部將繼續(xù)借鑒其他優(yōu)秀企業(yè)的餐飲經(jīng)驗和做法，不斷提高自身的核心競爭力，為廣大職工提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。